天天外食,是不是每次到了吃飯時間

就讓您大傷腦筋呢img20090204_3_d.gif

想自己下廚,是否又擔心廚藝不好

浪費了食材img20090114_5_d.gif

像凱蒂就是廚藝不怎麼樣的人妻

每次煮晚餐時,都好頭痛呀img20090427_6_d.gif

 

這次試吃的黑龍

它可是創立於民國66年的老牌子喔

由嘉義的三鷹食品所創立

三鷹食品秉持創新、研發、超越精神

生產製造優良好產品

讓消費者食的安心1378498160-1902584724.gif

 

這次所試吃的有黑龍醃炒醬黑龍香菇豆豉二款

先來介紹黑龍香菇豆豉

使用台灣產香菇(台灣香菇的品質可是世界出名唷)

適合佐餐、蒸食、拌炒

打開瓶蓋,香菇清香伴著豆豉鮮甜味,撲鼻而來

肚子瞬間餓了啦1378498163-3844676623.gif

滿滿的香菇丁跟豆豉

真材食料,童叟無欺

先來試吃一口

鹹度剛剛好,再加上豆豉

鹹中帶著回甘的甘甜味

有層次的甘鹹味

讓蒸煮的食物,更加美味

 

黑龍醃炒醬是使用黑豆壺底油及紅麴天然釀造而成

適合炒飯、炒麵、炒肉、炒海鮮、炒青菜

拿來醃肉或當烤肉醬料也非常適合唷

它的質地介於醬油跟醬油膏中間

濃稠度適中,不像醬油膏太濃

每次料理時使用,都要攪很久

 

細細聞黑龍醃炒醬,可以聞到清新芹菜香氣

還略帶蒜頭香

淺嚐一口,略略的微辣感

鹹度也無一般醬油膏來的重

芹菜味反而讓黑龍醃炒醬有股鮮甜味

 

馬上來就使用黑龍醃炒醬跟香菇豆豉來料理唷

像味道偏重的青椒

如果單炒,真的有點不想吃

先用黑龍醃炒醬跟香菇豆豉來醃牛肉

將醃炒醬及香菇豆豉倒入碗公中

把牛肉片一一放進去碗公

並均勻醃到每一片牛肉

約醃製半小時後,將牛肉片炒到半熟

先拿起來放一邊

將青椒倒入鍋中炒至軟後

最後將剛剛炒至半熟的牛肉片倒入鍋中,拌炒青椒囉

凱蒂發現,香菇豆豉的清香

大大降低了青椒讓人不舒服的味道

而且香菇豆豉裡面的油

加上牛肉片本身的油脂

鍋中完全不需放油,就可炒牛肉片囉

(連後續炒青椒也可以不用放油)

 

使用醃炒醬跟香菇豆豉拌炒後的青椒牛肉

除了青椒味變淡外

整道菜的味道變的豐富

鹹中帶著甘甜

讓一道平凡菜餚瞬間變成館子所販售的唷img20090427_7_d

 

像凱蒂耍蠢,忘記買絞肉來炒四季豆

就直接使用黑龍香菇豆豉來拌炒四季豆

先將四季豆倒入鍋中悶炒至半軟狀態

取適量的黑龍香菇豆豉在四季豆上

(依個人口味斟酌使用)

拌炒均勻後

就可以上桌囉

其實四季豆本身有個味道

能接受的人ok,不能接受的人,怎樣都不愛吃

(像熊大就是不愛四季豆…)

不過使用黑龍香菇豆豉炒的四季豆

熊大可是一人吃了2/3盤呀img20090102_8_d.gif

還吃了二大碗白飯

香菇豆豉成功的蓋住四季豆的味道

鹹中帶甘甜的層次味道

反而激發出四季豆的天然甘甜味

就算沒有絞肉,四季豆一樣成功征服味蕾1378498159-2659005164.gif

 

有時候凱蒂會幫熊大準備下酒菜「煎雞翅」

做法非常簡單

先在平底鍋將雞翅二面煎至略為金黃色

丟入蒜頭(不需切片)

然後就可以倒入三~四匙的黑龍醃炒醬入平底鍋中

在倒入約半碗的水至鍋中

收乾水後即可起鍋

完全就是配啤酒的好麻吉呀1378498167-585754271.gif1378590905-2103234472.gif

黑龍醃炒醬拿來沾乾煎雞胸肉

也非常適合喔

 

黑龍的美味及品質的保證

相信大家都知道

否則黑龍怎麼會屢屢成為團購宅配醬料推薦王呢1378498161-2018426030.gif

 

1378498164-1152465615.gif黑龍官網1378498164-1152465615.gif

1378498164-1152465615.gif黑龍醃炒醬1378498164-1152465615.gif

1378498164-1152465615.gif黑龍香菇豆豉1378498164-1152465615.gif

1378498164-1152465615.gif黑龍服務電話~05-2264650

1378498164-1152465615.gif實體門市~嘉義縣民雄鄉建國路一段429號

                    (門市電話05-2264660)

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