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非常幸運的

愛邀到位於內湖的img20090413_4_d.gif瘋酒屋img20090413_5_d.gif  

品嚐到創意料理與甜美調酒

好開心呀

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店門口的設計也好可愛喔

凱蒂遠遠的就被吸引住了1378498164-304111474.gif  

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店內還有許多可愛的裝飾

真的彷彿在日本的串燒店耶

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連燈都非常講究

居然是用酒瓶耶

(將酒瓶瓶底切割掉,裝進燈泡)

真的是太有創意了

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還有還有

凱蒂每次到餐廳

最喜歡研究餐廳的廁所

因為從廁所的佈置、整潔度

就可以看出一間餐廳的用心程度

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洗手檯上有著香香洗手乳及護手乳

當然,基本的擦手紙巾也是有的喔

還大手筆的放上擴香瓶

怪不得一推開門進到廁所

完全聞不到一丁點異味

 

裡面有2間廁所

一間比較小、另一間比較大

(建議男性不要跟女性搶大間的,因為大間的廁所,完全是為女性設計的)

牆上都會掛著畫作

感覺上個廁所,整個人都變文青了(羞)

 

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大間廁所裡面有一個長方形鏡子

 

方便女性在如廁後整理衣物、補妝

小桌子除了可以擺放女性包包、補妝品外

下面的小抽屜還貼心擺放護墊跟棉棉喔

如果不小心發現遠方長輩突然來訪

就可以使用瘋酒屋的貼心棉棉喔1378498160-2802842214.gif  

 

當然,除了店內擺設、氣氛很讚外

食材新鮮度才是最重要的img20090403_3_d.gif  

瘋居酒的營業時間為18:00~2:00

(星期三為店休日,每天最晚出餐時間為1:00或1:30)

等店裡清潔、整理完畢

差不多快3:00了

瘋酒屋就會到批發漁市場

親自挑選最新鮮的海鮮食材

也會親自到市場挑選時令蔬果

因為少了中間商的剝削

所以瘋酒屋在餐點上的價格

會比一般居酒屋、串燒店來的親民喔

 

這是固定menu

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這張是每天菜色都會更動的menu喔

(凱蒂媽聽到鮭魚肚只要280元,凱蒂媽狂說超級便宜!!!!)

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因為瘋酒屋堅持

只採用新鮮食材

絕對不用含人工香精等添加物的食材

例如市售的火鍋料等等

連調酒所使用的水果

也都是新鮮的時令水果

所以每次去喝調酒

調酒師所使用的水果都會不同唷

(別緊張,待會會好好介紹超順口調酒喔)

 

既然說到新鮮食材

咱們就先從「海鮮」說起吧

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因為是每日到漁市場挑選購買

所以魚肉色澤一看就知道非常新鮮

除了新鮮這基本要件之外

您如果真的不想吃制式menu上的料理時

可以跟主廚Jay說

您喜歡什麼樣的料理、什麼口味

主廚Jay就會像魔法師一樣

從冰箱中找出現有食材

利用小巧思

為您完成特有料理喔

是不是非常的貼心呀

 

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像今天吃到了一個讓凱蒂跟熊大都非常驚訝的料理

(這是主廚Jay的創意料理,菜單上找不到的唷,也是主廚親手製作,完全不假他人之手喔)

就是利用新鮮香菇

裡面塞滿了飛魚卵章魚肉

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本來以為這道料理會非常油膩

 

(因為香菇很會吸油)

沒想到,它卻是非常清爽

像凱蒂不大能吃海鮮(會過敏)

而且我對於海鮮的腥味非常敏感

(重點是,我極度害怕魚卵這食材…)

當時抱持著忐忑不安的心情

咬下一口

哇哇哇!!怎麼這麼的香、順口

完全沒有海鮮的腥味

只有海鮮加上香菇的鮮甜爽口味

旁邊還貼心的放上新鮮的無花果

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老闆娘說,吃完菇菇飛章魚料理後

(名字是我亂取的…)

可以配上新鮮無花果

去油解膩更爽口喔

(其實這是凱蒂跟熊大第一次吃到新鮮無花果,配上料理真的好match,好想再來一盤唷)

 

此時不大餓的凱蒂、熊大2人組

胃整個被菇菇飛章魚料理給激發了

成為進擊的巨胃(咦??!!)

不多品嚐主廚Jay親手設計、製作、烹調的美味料理

實在是太枉費瘋酒屋的開店宗旨

及千里迢迢跑來內湖朝聖的自己(流口水ing)

 

立馬在品嚐

236.gif焗烤起司糖心蛋237.gif  (menu上沒有喔)

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很多人一定會說「糖心蛋不是到處都有?不就是糖心蛋上再加上起司去烤」

nonono~~

大家應該都知道,糖心蛋最好吃、最精華的地方

就是那裡面濃稠、滑順

辜溜辜溜的橘黃色蛋黃

沒錯,很多人都會做糖心蛋

好不好吃卻是一個極大的重點

挑食凱蒂就曾經吃過

蛋黃偏硬,不會辜溜辜溜流下來

蛋白好老,像吃鐵蛋

要不然就是糖心蛋整個都不Q彈

完全沒有香味…

會誤以為自己在咬橡皮筋

 

大家想想喔

糖心蛋如果加上起司

再放進烤箱烤

勢必會讓糖心蛋原本的Q彈感及水份減少

咬下命運的一口!!

OMG!!

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橘色糖心蛋黃

就像夕陽般的映入眼簾

膨膨Q彈

完全沒有因為做成焗烤料理而口感變老、變柴

甚至是變形喔

非常順口,真的會一口接一口

差點連熊大的焗烤糖心都吃掉了

 

吃完開胃菜

可以開始吃肉啦(耶~~~ 1378498159-2659005164.gif  )

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img20081224_1_d.gif瘋味雞腿串img20081224_4_d.gif  (這道也是制式menu上的料理喔)

總共有四種口味可以選擇

分別為明太子、梅香、芥末、胡麻

一盤有2串,所以可以選擇2種口味

凱蒂、熊大2人組就分別選了明太子及梅香2種喔

又來到了命運的品嚐時間了

如同前面所言

挑食凱蒂不大能吃海鮮、又怕魚卵

明太子又偏辣偏鹹,腥味也比較重

好擔心喔

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咬下一口明太子瘋味雞腿串發現

瘋酒屋的明太子完全沒有腥味

味道也不像一般居酒屋所吃到的明太子那樣的死鹹又辣

完全沒有香氛…

瘋酒屋的瘋味雞腿串

微辣口感配上彈性十足的香嫩烤雞腿肉

海陸大集合,完全征服凱蒂、熊大2人組的味蕾呀1267577702.jpg  

 

吃完海陸大集合

馬上來試試當植物遇上肉類

會激起什麼美味火花呢1378498167-1035326901.gif  

梅香瘋味雞腿串

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上面還霸氣的撒滿檸檬香蜂草來增加香氣

跟剛剛的明太子瘋味雞腿串不同唷

梅香瘋味雞腿串非常推薦給女性品嚐喔

梅子略酸的口感

搭配上檸檬香蜂草

更能帶出瘋味雞腿串的清爽

 

當然,這一點肉是不夠塞住凱蒂、熊大2人組的胃(誤)

還要追加個脆脆的img20090413_6_d.gif蒜香雞軟骨img20090413_7_d.gif  

(這道也是制式menu上的料理喔)

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烤的脆脆香酥的雞軟骨

富含膠質

也非常適合當下酒菜

只要沾取旁邊的椒鹽即可

 

看似簡單的料理

其實大有學問喔

QQ軟骨其實在料理上

說真的,還滿難拿捏它的火侯及料理時間

一不小心就會把QQ脆脆口感給烤成硬幫幫石頭口感了

一口一口都會聽到嘴中的咔咔聲響

滿滿膠質瞬間補充

感覺自己的蘋果肌都膨彈了呢(誤) 1378498167-585754271.gif  

 

吃完雞肉,不吃個豬肉怎麼對的起不吃牛肉的挑食凱蒂呢??

繼續加點個img20090413_4_d.gif鹽燒松阪豚img20090413_5_d.gif(制式menu料理)

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大家都知道,松阪豬肉質滑嫩、彈性佳

缺點就是比較貴…

凱蒂吃過很多居酒屋、燒烤的松阪豬

都覺得…怎麼切這麼厚

完全感受不到松阪豬那滑嫩、Q彈的優點

只覺得「怎麼肉這麼膩、這麼肥呀」

瘋酒屋的鹽燒松阪豚

將松阪豬烤的恰到好處

酥酥的表皮配上Q彈的滑嫩肉質

沾上旁邊的玫瑰鹽

突然讓我想到

凱蒂最愛的貴桑桑夏X尼鐵板燒

它家的松阪豬沾上玫瑰鹽

對!!就是這麼美味

沒錯,不要懷疑!!!

瘋酒屋的松阪豬可是完全不輸給夏X尼鐵板燒喔

(凱蒂私心覺得,甚至比夏X尼好吃…)

重點是價格相差甚遠

又不會收服務費

吃起來不管是心情還是錢包

整個超嗨的啦1378498159-1261058316.gif  

 

別小看我們只有吃五道料理

其實,肚子已經有些小小飽了呢

當然,吃飽還是要喝足呀

馬上轉戰吧台區

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要來好好享用擁有8年吧台手經驗的調酒師Gary

為我們精心特調的美味調酒唷1378498161-2018426030.gif  

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今天凱蒂、熊大2人組品嚐的調酒是236.gif貴妃釀237.gif  

使用荔枝跟玫瑰甜酒

再搭配上琴酒、蔓越梅汁一起調合而成

調酒師會先從冰箱拿出冰鎮過的杯杯

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開始帥氣調酒囉1378498164-3051186746.gif  

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最後會在杯緣上插上時令新鮮水果

當天剛好瘋酒屋採買的是新鮮草莓

剛好也是凱蒂最愛的水果

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大約有10~15%酒精

卻完全沒有任何酒味

(挑食凱蒂不大會喝酒,也非常討厭酒味…)

只聞到香甜的荔枝及水果香味

熊大說,他還喝到了類似柑橘的香氣

順口不卡喉

冰冰涼涼的

就算是冷冷冬日

還是想要一飲再飲

連不喝酒的凱蒂也完全愛上貴妃釀的香甜清爽1368696422-2591942648.gif  

店內有滿滿的酒

吧台手非常自豪的說

您想喝什麼調酒

都可以跟他說

甚至還能依照您當時的心情、需求

為您調配出獨一無二的調酒喔

這可是附近店家無法提供的special服務喔1378498160-1902584724.gif  

 

不僅僅這樣

老闆娘hitomi還貼心的替我們介紹酒

還教我們日本清酒要如何挑選喔

hitomi說,如果瓶罐上有寫著「吟釀」

其實幾乎都不太適合喝熱的

不過店內有一支酒例外,那就是img20081224_1_d.gif三千盛img20081224_4_d.gif  

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店內還特別引進一支來福純米大吟釀清酒

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老闆娘hitomi說

調酒師Gary還能用清酒來調馬丁尼喔

太神奇啦~~~

不過眼尖的各位有發現嗎

為什麼瘋酒屋家的水果啤酒價格

都比其他居酒屋、燒烤店來的便宜

因為瘋酒屋是使用水果酒配上ASAHI啤酒調製而成

口感會比一瓶瓶的水果啤酒更滑順

當然價格上更是親民

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店內還有許多酒

真的是大開眼界耶

 

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如果是品酒迷

可以來瘋酒屋跟吧台手Gary好好聊聊美酒喔

當然,瘋酒屋也非常歡迎包場慶生、求婚

(壽星還會有小驚喜喔)

朋友、公司聚餐也是非常適合

空間不擁擠

不像一般的居酒屋、燒烤店那麼吵雜喔  

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現在打卡並加入粉絲團

還會加贈味噌豆腐

當然,還有一些特惠活動

大家可以加入瘋酒屋的FB臉書粉絲團

隨時發落最新消息喔

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地址是~台北市內湖區金湖路32號

電話~(02)2795-5700

捷運文湖線「內湖站」2號出口

出捷運站右轉金湖路

大約走個3~5分鐘就可以看到瘋酒屋囉

 

喜歡一群朋友聚聚

吃吃喝喝的人

但是卻又擔心年底狂聚餐,荷包破洞很大

或是跨年不知道要去哪玩的朋友們

凱蒂誠心推薦瘋酒屋

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專業主廚及吧台手

還有從澳洲回國,對飲食非常講究的老闆娘

三人用心

堅持用雙手(完全不假他人之手)

只為了做出獨一無二、安全無虞、又不會造成荷包負擔的美味料理

在這黑心企業到處流竄

黑心產品吃滿肚的不安時代

瘋酒屋真的是良心好店家

怪不得老闆娘hitomi一直自豪

「在這次的食安風暴,大大小小的店都中標了,我們完全沒事」

就可以知道

瘋酒屋對於食材的選擇、控管是多麼的嚴謹

這麼好的店家

不大力的推薦,太對不起凱蒂、熊大2人組了啦

跨年快到了,大家趕快拿起電話,趕快去預約

四天連假沒地方去玩??

也可以坐捷運文湖線先去大湖公園走走

然後再坐到內湖站吃個瘋酒屋,好好慰勞一下辛苦的肚肚(咦??)

又能與家人、朋友、愛人增近感情喔1378498163-1100620223.gif   

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